Blumenkohl Reis

Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die einfache Zubereitung von kohlenhydratarmem Blumenkohlreis – ganz einfach in der Pfanne oder im Ofen geröstet. Es schmeckt köstlich in Schüsseln, Arancini, Pfannengerichten, zur Zubereitung von Mahlzeiten und mehr.

An Tagen, an denen ich weniger Kohlenhydrate essen, ein dekadenteres Gericht ausgleichen oder einfach nur eine gesunde Gemüsebeilage haben möchte, tausche ich den Reis gegen Blumenkohlreis. Es ist die perfekte schnelle und leichte Seite, und niemand vermisst die Kohlenhydrate! Sie können diesen Gemüsereis mit jedem Protein Ihrer Wahl servieren – Hühnchen, Garnelen, was auch immer – und es als Mahlzeit bezeichnen. Sie können es in der Pfanne oder im Wok zubereiten oder im Ofen in einer Blechpfanne rösten. Die Ofenversion ist köstlich und nussig; Die Pfannenversion ist schneller und hat eine ähnliche Konsistenz wie Reis. Auf jeden Fall sind beide köstlich.

Sie können Reisblumenkohl auf dem Herd oder im Ofen zubereiten. Die Ergebnisse sind unterschiedlich, beide sind großartig!

Es ist so einfach, geriebenem Blumenkohl einen guten Geschmack zu verleihen. Da es einen neutralen Geschmack hat, können Sie es mit verschiedenen Zutaten würzen, um den Geschmack zu verändern. Am einfachsten ist es, es mit etwas Zwiebel und Knoblauch anzubraten, wie ich oben erwähnt habe. Sie können es auch in jedem Rezept verwenden, das Blumenkohlreis erfordert. Hier ist eine Liste einiger meiner Lieblingsrezepte, bei denen ich Reis durch Blumenkohl austausche:

Sie können gekochten oder rohen Reisblumenkohl bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, um ihn in anderen Rezepten zu verwenden. Oder frieren Sie es in einem Gefrierbeutel bis zu drei Monate lang in einem luftdichten Behälter ein. Erhitzen Sie es in der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Herd.

Blumenkohl ist gesünder als Reis, da er ein Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C und K sowie Folsäure ist. Blumenkohl ist außerdem kalorien- und kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen.

Ja ist es! Sicher, Sie können geriebenen Blumenkohl bereits geschnitten oder gefroren kaufen, aber nichts schmeckt besser, als ihn frisch zuzubereiten. Außerdem ist es so einfach und viel günstiger, als es vorgefertigt zu kaufen.

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