Die Washington State University stellt neue Apfelsorte vor: WA 64

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WA 64 Apfel (Washington State University)

Die Washington State University hat ihre neueste Apfelkreation WA 64 vorgestellt, eine verlockende Mischung aus Süße und Säure. Dieser Hybrid, eine Kreuzung zwischen Honeycrisp und Cripps Pink, allgemein bekannt als Pink Lady, bietet eine erfrischende und knackig feste Textur.

WA 64 wurde diesen Sommer für die kommerzielle Lizenzierung freigegeben und wird voraussichtlich 2029 in den Handel kommen. Die Universität plant, in den kommenden Wochen mit einem Partner zusammenzuarbeiten, um Bäume an Züchter in Washington zu liefern. Darüber hinaus soll im Jahr 2024 über einen Markennamen für den Apfel entschieden werden.

„Mit WA 64 hoffen wir, einen sinnvollen Platz im Apfelmarkt zu füllen.“

Der Apfel WA 64 wurde 1998 gekreuzt und aufgrund seiner außergewöhnlichen Ess- und Lagereigenschaften ausgewählt. Der Apfel ist rosa und gelb, ähnlich wie sein Elternteil Pink Lady, ist jedoch knackiger und saftiger.

„Im Biss ähnelt es eher Cripps Pink als Honeycrisp“, erklärte Kate Evans, Professorin und Apfelzüchterin an der WSU. „In Verbrauchertests haben die Leute seine Konsistenz Cripps vorgezogen. Es ist knuspriger als Cripps Pink.“

Eine der herausragenden Eigenschaften von WA 64 ist seine Fähigkeit, seine Knusprigkeit auch nach monatelanger Kühllagerung beizubehalten. Wie die erfolgreiche Sorte Cosmic Crisp (WA 38) von WSU verdünnt sich WA 64 auf natürliche Weise, was den Arbeitsaufwand für die Landwirte verringert. Außerdem zeichnet es sich durch eine hohe Auspackrate aus, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass Äpfel aufgrund von Druckstellen oder Löchern weggeworfen werden, bevor sie in die Regale der Lebensmittelgeschäfte gelangen.

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Darüber hinaus stimmt die Erntezeit von WA 64 eng mit der von Golden Delicious überein und stellt eine Alternative für Züchter der letzteren Sorte dar.

„Das Hauptaugenmerk unseres Zuchtprogramms liegt auf der Bereitstellung neuer und verbesserter Äpfel, die den Verbrauchern gefallen und für die Apfelindustrie in Washington von Nutzen sind“, erklärte Evans.

Der Name „WA 64“ weist darauf hin, dass er der 64. Jahrgang ist, der in die zweite Phase des dreistufigen Auswahlverfahrens der WSU gelangt. Dieses umfangreiche Verfahren umfasst die Bewertung Tausender einzigartiger Individuen, wobei nur wenige Finalisten aufgrund der Fruchtqualität und anderer Faktoren ausgewählt werden.

Während das Debüt von WA 64 möglicherweise nicht mit der massiven Einführung von Cosmic Crisp mithalten kann, der schnell zu einer der meistverkauften US-Apfelsorten wurde, rechnet Tamsen mit einem innovativen Namensprozess für den neuen Apfel. Dieses Verfahren könnte Beiträge aus der WSU-Community und Fokusgruppensitzungen umfassen.

„Äpfel sind keine Einheitslösung“, stellte Evans fest. „Verschiedene Verbraucher haben unterschiedliche Vorlieben. Ist es nicht wunderbar, dass wir WSU-Sorten auf den Markt bringen können, die mehr dieser unterschiedlichen Vorlieben erfüllen?“

Die mit Spannung erwartete Veröffentlichung des ersten Apfels, der jemals im Bundesstaat Washington gezüchtet wurde, ist da: Cosmic Crisp-Äpfel sind in einigen Geschäften im Westen Washingtons erhältlich. Vor Ort erhielten der QFC-Standort University Village in Seattle und Sterino Farms in Puyallup am Sonntag Lieferungen. Der beste Weg, um zu sehen, wo sie verkauft werden, besteht darin, Cosmic Crisp Apple auf Twitter zu folgen. Obwohl im US-Bundesstaat Washington der Großteil der Äpfel in den Vereinigten Staaten angebaut wird, ist es der erste Apfel, der jemals hier gezüchtet wurde. Es wird erwartet, dass es bahnbrechend sein wird.

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